Proteína
Equivalente a 3 huevos.
Portabilidad
Lista en 3 minutos, sin refrigeración.
Menos sodio
Que la mayoría de antojitos mexicanos.
somos...
Mezclando lo más básico de la alimentación, sopas instantáneas con lo más avanzado en proteínas.
¿Por qué la proteína de grillo?
- Alto contenido proteico: Los grillos contienen entre 60-70% de proteína en peso seco
- Grasas saludables: Incluye ácidos grasos, omega 3 y omega 6
- Vitaminas y minerales: Rico en hierro, zinc, magnesio y vitaminas B
- Fibra: La quitina, un polisacárido del exoesqueleto, actúa como prebiótico para la salud intestinal
- Aminoácidos esenciales: Contiene los 9 aminoácidos esenciales
- Sostenibilidad: Requiere menos agua, tierra y alimento que la ganadería tradicional.
*Aquí algunos datos sobre Maruchan en su versión de 84 gramos
Exceso de sodio
Contiene 1,620 miligramos (mg). Esta cantidad cubre el 108% del sodio total recomendado para un niño o niña (1,500mg) y el 81% de la recomendación para un adulto (2,000mg)
Grasas poco saludables
Aceite de palma (alto en grasas saturadas) y trazas de grasas trans. El 49.3% de la grasa total del producto es grasa saturada.
Aditivos
Glutamato monosódico (MSG). Se ha visto que el glutamato inhibe centros de saciedad, induciendo a comer vorazmente. TBHQ (antioxidante)
Bajo valor nutricional
Proteína insuficiente (6–8 g) y fibra mínima (1–2 g). No es un alimento saciante.
Ingredientes:
Compuesto por 39 ingredientes en total, entre ellos, glutamato monosódico, TBHQ y dióxido de silicio. El producto es prácticamente harina de trigo refinada, grasa, sal y aditivos
Adicción al Sabor
Cuando se mezclan tantos potenciadores de sabor, como el glutamato monosódico, el guanilato de sodio y el inosinato de sodio se generan químicamente el sabor umami, un sabor intensamente placentero
» Producir 1 kg de proteína de grillo requiere ~10,000 veces menos agua que 1 kg de proteína de carne de res»
